フォアグラディナーセット（いぶり鴨とフォアグラのセット）

パーティーやイベントに最適！ご自宅で豪華なフランス料理が楽しめる“フォラグラディナーセット”をご紹介します。 フランス産の鴨肉の中で最も人気のあるバルバリー種。市場で一番流通のある「合鴨」に対して「本鴨」と呼ばれるバルバリー種は、フランス人が食材用に改良し、肉が厚く、皮が薄く(脂肪が少ない)、きめが細かい肉質の鴨です。 鴨自体、牛や豚に比べ善玉脂肪酸が多く含まれコレステロール値を抑えるため体にいいとされています。合鴨に比べてもバルバリー種はカロリー１/３、脂質１/１０であるのに対し、タンパク質が２倍、カルシウム３倍という非常に優れた成分を持っています。 ラス・スーパーフライの「いぶり鴨」はバルバリー種の雄の鴨肉を特種液に漬け込み、軽くスモークをかけました。 そのまま薄くスライスしてサラダやカルパッチョにもお使い頂けます。また、パッケージしたままボイルしたものをスライスし、そしてソテーしたフォアグラの下に敷くととても美味しく且つ豪華なディナーの完成です。フォアグラをソテーした後に油と混ぜて一煮立ちさせれば、絶妙な味わいのフォアグラソーズになります。 【ラス・スーパーフライ 】東京都 中央区 入船3-7-7 的場ビル３階 セット内容 フランス産フォアグラスライス箱無し ２パック（約５０ｇ×４）、いぶり鴨 １パック（約３３０ｇ） 商品番号 T3369-S0043 賞味期間 フォアグラ、いぶり鴨（製造より冷凍で１年） 保存方法 冷凍 【目利きの一押し】 クリスマスのディナーに鴨肉とフォアグラの料理なんて、ゴージャスな夜になると思いませんか？このラス・スーパーフライの“いぶり鴨とフォアグラのセット”は、手軽に豪華な美味しい料理が楽しめる商品です。ご自宅で本格的なフランス料理を、ご夫婦で恋人で、またはご家族で楽しんでください。