北海道の草原の代表的なハチミツで、世界的に広く親しまれています。

淡い色調で、味、香りともくせがありません。
料理全般の甘み付けに、特に煮魚の臭みを消してくれます。

●菅野養蜂場について

三代続いた養蜂家がつくるこだわった蜂蜜です。
自然の野山から蜜蜂達が集めてきたナチュラルな美味しさが人気です。 

【お客様からの質問】

●加熱等の加工せず、ろ過しただけの蜂蜜でしょうか？

直火で加熱はしておりません。
ハチミツの結晶を溶かす程度の湯煎で加熱しております。
結晶を溶かした後、タンク等に移し替えるとき金網とガーゼでゴミを取るために１回程度漉しています。

●抗生物質については？

蜜蜂に抗生物質は、使用しておりません。

●一番香りの少ない蜂蜜の種類は？

一般的な見分け方としまして、ハチミツの色が濃いものほど香りが強く味も濃くなります。
そのため、色の薄いのを選びますと、香りも強くなく味もあっさりとしています。